らでぃっしゅぼーやの野菜で料理

2014.1.21

早速、らでぃっしゅぼーやの野菜を使って色々料理をしてみました。いつもなら、メインの肉や魚を決めてから、それらと一緒に使う野菜や副菜になる野菜を決めるのですが、せっかく新鮮な野菜をらでぃっしゅぼーやから届けて頂いたので、使う野菜からメニューを決めました。

作ったのものとしては、豚と野菜のオイスターソース炒めに人参、しめじを、そして水菜をお味噌汁にしました。別の日にはクリームシチューを作り、らでぃっしゅぼーやから届いたジャガイモ、人参、しめじを使いました。レンコンはきんぴらに、大根は千切りにしてサラダにして残りは煮物に入れる予定です。

さてさて、最大の難関はセロリ...私が苦手なので、未だかつてわが家の食卓にはお目見えしたことがないという...でも、せっかく自分からは買わない野菜をらでぃっしゅぼーやから届けてもらったので、ちょっとがんばって料理してみました。私の中では中華っぽいイメージなので(←単純w)、鶏のささみと一緒にピリ辛中華和えを作ることにしました。出来上がったのがコレ

湯引きにしたささみを小さく割いて、筋を剥ぎ薄く切ったセロリの茎を塩もみしたものと、小さく刻んだセロリの葉を中華風ドレッシングで和えました。

らでぃっしゅぼーやの配達後、箱を開けた瞬間からセロリのいい香りがしていたのですが、料理をしているとなおいい香りがしていました。すごくきれいな野菜たちだったので、料理のし甲斐があります^^

料理の感想を家族に求めたところ、旦那さんはポン酢の味しかしなかった(セロリは全く気にならず)、長男は、ぼくにはちょっと無理な味(セロリが苦手とのこと)、長女は、美味しいとお替りました。二男は、一口味見させて~と言いながら、実際に口に入れようとすると拒否られました><そして私は?意外に美味しくいただきました。あんなに苦手意識が強かったセロリですが、美味しいと感じているので、大人になったものです^^;

さぁ、来週はどのような野菜たちが届くのでしょうか。

らでぃっしゅぼーやから届いた野菜と一緒に入っていた本日のメニューという野菜の生産者さんの一覧の一番下に、来週お届け予定の野菜が記載されていました。

私が申し込んだぱれっと7選プチで届くのは、じゃがいも、長芋、ブロッコリー、白菜、ほうれん草、葉ねぎ、トマトです。産地の状況により品目が変更されますというらでぃっしゅぼーやさんからの注意書きもありますが、これと同じ若しくは近い野菜が配達されることでしょう。届いたときのことを考えて今から何の料理を作るか考えておこうかなぁ~。

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